التقاليد السويدية في حفلة جراد البحر في السويد “Kräftskiva” – استعد للأصابع اللزجة والرائحة الكريهة!
حفلة جراد البحر في السويد – kräftskiva
منذ وقت طويل ، وجد السويديون الهدوء في نصف العام بين منتصف الصيف وعيد الميلاد ،
لذا توصلوا إلى فكرة اقامة حفلة أخرى في نهاية الصيف أو أوائل الخريف واطلقو عليها اسم حفلة جراد البحر.
إنه تقليد قديم أصبح عذرًا للحفلات والشراب وتناول كميات غير صحية من القشريات.
ولكن بالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم حضور حفلة جراد البحر ، يمكن أن يكون الأمر مربكًا بعض الشيء فيما يتعلق بما يتم الاحتفال به بالضبط.
“كان الناس يأكلون جراد البحر منذ القرن السادس عشر ، لكنه لم يكن تقليدا حتى القرن التاسع عشر عندما بدأت الحفلات فعليًا”
“لقد كانت طريقة لتوديع الصيف ومرحبا بكم في الخريف. وكان شهر أغسطس أيضًا الشهر الذي كان فيه جراد البحر جاهزًا للصيد.”
لماذ يحتفل السويدين في حفلة جراد البحر في السويد ؟
في حفلة جراد البحر ، يحتفل السويديون بإنهاء الحظر السنوي التقليدي على صيد الأسماك والقشريات بين الأول من نوفمبر والأربعاء الأول من شهر أغسطس.
حيث انه و منذ عام 1994 لم يعد هناك حظر. و لا يوجد ايضا سبب للسويديين لوقف هذا التقليد .
كيف يتم الاحتفال بحفلة جراد البحر kräftskiva السويدية؟
يجتمع السويديون في العادة في الخيام البيضاء ، ويأكلون الكرافتور (جراد البحر) ،
ويشربون الخمر ويلبسون القبعات المضحكة على شكل المخاريط مع الطباعة الملونة.
لعبة شعبية في الهواء الطلق السويدية اسمها kubb
خلال حفلة جراد البحر kräftskiva يبدو من المريح جدًا ألا تكون نباتيًا أو نباتيًا.
سيتعين عليك القيام بالكثير من الأعمال اليدوية للوصول إلى طعامك ، الكرافتور ، الذي يجب تقشيره ثم إزالة الامعاء
اي bajsrand التي هي في الأساس أمعاء جراد البحر ، قبل مضغه والاستمتاع به. سيخبرك السويديون الودودين بإزالته.
لكن عموما بالنسبة لحفل جراد البحر السويدي ، فأنت تحتاج إلى شيئين: المناديل والصبر.
حيث تمتص العصير المالح من الكرافتا ، قبل تناوله. لا تنس استخدام العديد من المناديل ، لإزالة الرائحة من يديك وقميصك.
بعد ثلاثة أو أربعة من جراد البحر ، من المحتمل أن تفكر في تناول المزيد من البطاطس ، لأنك إما سئمت من المذاق أو عملية التقشير الواسعة لتناول وجبة خفيفة صغيرة جدًا.
للتخلص من المذاق ، يشربون اكثر. السويديون يفعلون الشيء نفسه ، حتى لو كانوا يحبون طعم جراد البحر kräftor.
مخلفات جراد البحر
في اليوم الذي يلي حفلة جراد البحر kräftskiva ، يميل السويديون إلى الشعور ببعض السوء في المعدة ،
لكن بدلاً من إلقاء اللوم على لحظات مرت ، يقولون “jag tål inte kräftor” .
التعليقات مغلقة.